Durante los procesos de elaboración de leche, quesos y derivados se generan grandes cantidades de aguas residuales y de lavado, que a menudo contienen grasas, proteínas, lactosa y sólidos en suspensión (pequeñas partículas sólidas dispersas en el agua).
Los problemas típicos en los entornos de elaboración de productos lácteos
En las queserías y las plantas de transformación, los estancamientos no se deben únicamente a los lavados finales, sino que pueden producirse en todas las fases del proceso de producción.
Los suelos mojados, los residuos orgánicos y los frecuentes ciclos de desinfección hacen imprescindible contar con un sistema capaz de recoger rápidamente los líquidos y conducirlos hacia los desagües, evitando acumulaciones y estancamientos.
Quienes trabajan en este sector saben bien que las aguas residuales lácteas contienen componentes que pueden crear problemas y aumentar “la complejidad higiénica” de las instalaciones.
Por este motivo, incluso antes del tratamiento de aguas residuales, es fundamental disponer de un sistema de drenaje eficiente en las áreas de producción, envasado, lavado de equipos y manipulación interna.
Sistemas de drenaje lineal Malagrida para el sector lácteo
En entornos como estos, las canaletas lineales permiten recoger el agua a lo largo de toda su longitud, lo que agiliza la captación en comparación con los sistemas puntuales.
Esto permite mantener las superficies más secas, simplificar la limpieza y reducir el tiempo durante el cual el suelo permanece mojado.
Las soluciones de Malagrida se adaptan bien a estas necesidades, ya que ofrecen una línea de recogida continua, fácil de integrar en el suelo y adecuada para entornos en los que la higiene debe ser constante.
Además, la modularidad del sistema permite desarrollar diseños coherentes con las necesidades reales de la planta, adaptándose a las zonas de trabajo y a los puntos en los que el agua tiende a concentrarse más.
Continuidad constructiva y facilidad de gestión
En el sector lácteo, un sistema de drenaje bien diseñado debe integrarse correctamente con el conjunto de pavimentación y con la impermeabilización, a fin de evitar filtraciones y preservar a largo plazo los solados y los revestimientos.
Al mismo tiempo, debe ser fácil de inspeccionar y limpiar, ya que el mantenimiento frecuente forma parte integrante de la actividad diaria.
Las canaletas de Malagrida responden a estas necesidades con soluciones pensadas para entornos productivos en los que la limpieza rápida y el correcto desagüe de los líquidos son elementos de máxima importancia.
Soluciones de drenaje adecuadas para instalaciones de procesamiento de alimentos
Las canaletas de PP de Malagrida se encuentran hoy en día entre las soluciones más utilizadas para la instalación de sistemas de drenaje en instalaciones de procesamiento de alimentos, gracias a su capacidad para combinar resistencia química, facilidad de instalación y mantenimiento sencillo.
Nuestras instalaciones están actualmente listas para su entrega. Para más información, como siempre, no dudéis en poneros en contacto con nosotros. Estaremos encantados de responder a todas vuestras preguntas.
CONTÁCTENOS PARA MÁS INFORMACIÓN